প্রক্রিয়াকরণ পদ্ধতি অনুযায়ী শ্রেণীবিভাগ, সংরক্ষণ পদ্ধতি এবং আর্দ্রতা বিষয়বস্তু বাণিজ্যিক পোষা খাদ্যে সর্বাধিক ব্যবহৃত শ্রেণীবিভাগ পদ্ধতিগুলির মধ্যে একটি। এই পদ্ধতি অনুসারে, খাবারকে শুকনো খাবার, টিনজাত খাবার এবং আধা-আদ্র খাবারে ভাগ করা যায়।
শুকনো পোষা প্রাণী চিকিত্সা
পোষা প্রাণীর মালিকদের দ্বারা ক্রয় করা পোষা প্রাণীর সবচেয়ে সাধারণ প্রকারের শুষ্ক খাবার। এই খাবারগুলিতে 6% থেকে 12% আর্দ্রতা এবং 88% শুষ্ক পদার্থ থাকে।
কিবলস, বিস্কুট, পাউডার এবং এক্সট্রুডেড খাবার হল সব শুকনো পোষা খাবার, যার মধ্যে সবচেয়ে জনপ্রিয় এক্সট্রুড (এক্সট্রুড) খাবার। শুকনো খাবারের সবচেয়ে সাধারণ উপাদানগুলি হল উদ্ভিদ এবং প্রাণীর প্রোটিন পাউডার, যেমন কর্ন গ্লুটেন খাবার, সয়াবিন খাবার, মুরগির মাংস এবং তাদের উপজাত, পাশাপাশি তাজা প্রাণী প্রোটিন ফিড। তাদের মধ্যে, কার্বোহাইড্রেটের উত্স হল অপ্রক্রিয়াজাত ভুট্টা, গম এবং চাল এবং অন্যান্য শস্য বা শস্যের উপজাত; চর্বি উৎস হল পশু চর্বি বা উদ্ভিজ্জ তেল।
মিশ্রণ প্রক্রিয়া চলাকালীন খাবারটি আরও একজাতীয় এবং সম্পূর্ণ হতে পারে তা নিশ্চিত করার জন্য, নাড়ার সময় ভিটামিন এবং খনিজ যোগ করা যেতে পারে। আজকের বেশিরভাগ পোষা শুকনো খাবার এক্সট্রুশন দ্বারা প্রক্রিয়া করা হয়। এক্সট্রুশন হল একটি তাত্ক্ষণিক উচ্চ-তাপমাত্রার প্রক্রিয়া যা প্রোটিনকে জেলটিনাইজ করার সময় শস্যকে রান্না করে, আকার দেয় এবং পাফ করে। উচ্চ তাপমাত্রা, উচ্চ চাপ এবং গঠনের পরে, ফোলা এবং স্টার্চ জেলটিনাইজেশনের প্রভাব সবচেয়ে ভাল। উপরন্তু, উচ্চ তাপমাত্রার চিকিত্সা এছাড়াও প্যাথোজেনিক অণুজীব নির্মূল করার জন্য একটি জীবাণুমুক্তকরণ কৌশল হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। এক্সট্রুডেড রেশনগুলি তারপর শুকানো, ঠাণ্ডা এবং বেল করা হয়। এছাড়াও, খাবারের স্বাদ বাড়াতে চর্বি এবং এর এক্সট্রুডেড শুষ্ক বা তরল অবক্ষয় পণ্য ব্যবহার করার বিকল্প রয়েছে।
কুকুর বিস্কুট এবং বিড়াল এবং কুকুর কিবল প্রক্রিয়াকরণ এবং উত্পাদন প্রক্রিয়ার জন্য একটি বেকিং প্রক্রিয়া প্রয়োজন। প্রক্রিয়াটির মধ্যে সমস্ত উপাদান একসাথে মিশ্রিত করে একটি সমজাতীয় ময়দা তৈরি করা হয়, যা পরে বেক করা হয়। বিস্কুট তৈরি করার সময়, ময়দার আকার দেওয়া হয় বা পছন্দসই আকারে কাটা হয়, এবং বিস্কুটগুলি আরও কুকিজ বা ক্র্যাকারের মতো বেক করা হয়। মোটা দানা বিড়াল এবং কুকুরের খাবারের উৎপাদনে, শ্রমিকরা একটি বড় প্যানে কাঁচা ময়দা ছড়িয়ে দেয়, এটি বেক করে, ঠান্ডা করে, ছোট ছোট টুকরো করে এবং অবশেষে প্যাক করে।
শুকনো পোষা প্রাণীর খাদ্য পুষ্টির গঠন, কাঁচামালের গঠন, প্রক্রিয়াকরণ পদ্ধতি এবং চেহারাতে ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হয়। তাদের মধ্যে যা আছে তা হল পানির পরিমাণ তুলনামূলকভাবে কম, কিন্তু প্রোটিনের পরিমাণ 12% থেকে 30% পর্যন্ত। যদিও ফ্যাট কন্টেন্ট 6% থেকে 25%। বিভিন্ন শুকনো খাবারের মূল্যায়ন করার সময় কাঁচামালের গঠন, পুষ্টি উপাদান এবং শক্তির ঘনত্বের মতো পরামিতিগুলি অবশ্যই বিবেচনা করা উচিত।
আধা-আদ্র পোষা প্রাণীর আচরণ
এই খাবারগুলিতে 15% থেকে 30% জলের উপাদান রয়েছে এবং তাদের প্রধান কাঁচামাল হল তাজা বা হিমায়িত প্রাণীর টিস্যু, শস্য, চর্বি এবং সাধারণ চিনি। এটি শুকনো খাবারের তুলনায় একটি নরম টেক্সচার রয়েছে, যা এটিকে প্রাণীদের কাছে আরও গ্রহণযোগ্য করে তোলে এবং প্যালাটিবিলিটি উন্নত করে। শুকনো খাবারের মতো, বেশিরভাগ আধা-আদ্র খাবারগুলি তাদের প্রক্রিয়াকরণের সময় চেপে ফেলা হয়।
কাঁচামালের গঠনের উপর নির্ভর করে, এক্সট্রুশনের আগে খাবারটি বাষ্প করা যেতে পারে। আধা-আদ্র খাদ্য উৎপাদনের জন্য কিছু বিশেষ প্রয়োজনীয়তাও রয়েছে। আধা-আদ্র খাবারের উচ্চ জলের সামগ্রীর কারণে, পণ্যের অবনতি রোধ করতে অন্যান্য উপাদান অবশ্যই যোগ করতে হবে।
পণ্যের আর্দ্রতা ঠিক করার জন্য যাতে এটি ব্যাকটেরিয়া দ্বারা বাড়তে না পারে, চিনি, কর্ন সিরাপ এবং লবণ আধা-আদ্র খাবারে যোগ করা হয়। অনেক আধা-আদ্র পোষা প্রাণীর খাবারে উচ্চ পরিমাণে সাধারণ চিনি থাকে, যা তাদের রুচিশীলতা এবং হজমশক্তিতে অবদান রাখে। প্রিজারভেটিভ যেমন পটাসিয়াম সরবেট খামির এবং ছাঁচের বৃদ্ধি রোধ করে, এইভাবে পণ্যটিকে আরও সুরক্ষা প্রদান করে। জৈব অ্যাসিডের অল্প পরিমাণ পণ্যের পিএইচ কমাতে পারে এবং ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধি রোধ করতেও ব্যবহার করা যেতে পারে। যেহেতু আধা-আদ্র খাবারের গন্ধ সাধারণত টিনজাত খাবারের চেয়ে ছোট, এবং স্বাধীন প্যাকেজিং আরও সুবিধাজনক, এটি কিছু পোষা প্রাণীর মালিকদের দ্বারা পছন্দ করা হয়।
আধা-আদ্র পোষা খাবার খোলার আগে হিমায়নের প্রয়োজন হয় না এবং তুলনামূলকভাবে দীর্ঘ শেলফ লাইফ থাকে। ড্রাই ম্যাটার ওজনের ভিত্তিতে তুলনা করার সময়, আধা-আদ্র খাবারের দাম সাধারণত শুকনো এবং টিনজাত খাবারের মধ্যে হয়।
টিনজাত পোষা প্রাণী চিকিত্সা
ক্যানিং প্রক্রিয়া একটি উচ্চ-তাপমাত্রা রান্নার প্রক্রিয়া। বিভিন্ন উপাদান মিশ্রিত, রান্না করা হয় এবং ঢাকনা সহ গরম ধাতব ক্যানে প্যাক করা হয় এবং ক্যান এবং পাত্রের প্রকারের উপর নির্ভর করে 110-132°C তাপমাত্রায় 15-25 মিনিটের জন্য রান্না করা হয়। টিনজাত খাবার পানির পরিমাণের 84% ধরে রাখে। উচ্চ জলের সামগ্রী টিনজাত পণ্যটিকে সুস্বাদু করে তোলে, যা ভোক্তাদের কাছে আকর্ষণীয় পোষা প্রাণীর জন্য আকর্ষণীয়, কিন্তু উচ্চ প্রক্রিয়াকরণ খরচের কারণে এটি আরও ব্যয়বহুল।
বর্তমানে দুই ধরনের টিনজাত খাবার রয়েছে: একটি সম্পূর্ণ এবং সুষম পুষ্টি সরবরাহ করতে পারে; অন্যটি শুধুমাত্র একটি খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক হিসাবে বা শুধুমাত্র টিনজাত মাংস বা মাংসের উপজাতের আকারে চিকিৎসা উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হয়। সম্পূর্ণ মূল্যের, ভারসাম্যযুক্ত টিনজাত খাবারে বিভিন্ন ধরনের কাঁচামাল যেমন চর্বিহীন মাংস, মুরগি বা মাছের উপজাত, শস্য, এক্সট্রুড ভেজিটেবল প্রোটিন এবং ভিটামিন এবং খনিজ থাকতে পারে; কিছুতে কেবলমাত্র 1 বা 2টি চর্বিহীন মাংস বা পশুর উপজাত থাকতে পারে এবং একটি ব্যাপক খাদ্য নিশ্চিত করতে পর্যাপ্ত পরিমাণে ভিটামিন এবং খনিজ সংযোজন যুক্ত করতে পারে। টাইপ 2 টিনজাত খাবারগুলি প্রায়শই সেই টিনজাত মাংসের পণ্যগুলিকে বোঝায় যা উপরে তালিকাভুক্ত মাংসের সমন্বয়ে থাকে কিন্তু ভিটামিন বা খনিজ সংযোজন ধারণ করে না। এই খাদ্যটি সম্পূর্ণ পুষ্টি প্রদানের জন্য প্রণীত নয় এবং এটি শুধুমাত্র একটি সম্পূর্ণ, সুষম খাদ্যের পরিপূরক বা চিকিৎসা ব্যবহারের জন্য উদ্দিষ্ট।
জনপ্রিয় পোষা প্রাণী আচরণ
জনপ্রিয় ব্র্যান্ডগুলি শুধুমাত্র জাতীয় বা আঞ্চলিক মুদি দোকানে বা নির্দিষ্ট উচ্চ-ভলিউম পোষা চেইনগুলিতে বিক্রি হওয়াগুলিকে অন্তর্ভুক্ত করে৷ নির্মাতারা তাদের পণ্যের জনপ্রিয়তা বাড়ানোর জন্য বিজ্ঞাপনে প্রচুর প্রচেষ্টা এবং অর্থ বিনিয়োগ করে। এই পণ্যগুলির বিপণনের জন্য প্রধান বিপণন কৌশল হল খাদ্যের স্বাচ্ছন্দ্যের উন্নতি এবং পোষা প্রাণীর মালিকদের কাছে তাদের আবেদন।
সাধারণভাবে, পোষা খাবারের জনপ্রিয় ব্র্যান্ডগুলি প্রিমিয়াম খাবারের তুলনায় কিছুটা কম হজমযোগ্য, তবে উচ্চ মানের উপাদান ধারণ করে এবং নিয়মিত পোষা খাবারের চেয়ে বেশি হজমযোগ্য। বিভিন্ন ব্র্যান্ডের মধ্যে বা একই প্রস্তুতকারকের দ্বারা উত্পাদিত বিভিন্ন পণ্যের মধ্যে রচনা, স্বাদযোগ্যতা এবং হজমযোগ্যতা ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হতে পারে।
পোস্টের সময়: জুলাই-৩১-২০২৩