প্রযুক্তির অগ্রগতি, পোষা শিল্পও তাই করে।সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, পোষা প্রাণীর আচরণের একটি ক্রমবর্ধমান বৈচিত্র্য বাজারে আধিপত্য বিস্তার করেছে, যা পোষা প্রাণীর মালিকদের অবাক করে দিয়েছে।তাদের মধ্যে, "সবচেয়ে বেশি ভালো লাগে" এমন দুটি প্রকার হল শুকনো স্ন্যাকস এবং ফ্রিজ-ড্রাইড স্ন্যাকস।উভয়ই জার্কি স্ন্যাকস, তবে উভয়েরই স্বাদ এবং পুষ্টির বিষয়বস্তুর ক্ষেত্রে তাদের নিজস্ব বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
প্রক্রিয়া পার্থক্য
ফ্রিজ-ড্রাইং: ফ্রিজ-ড্রাইং টেকনোলজি হল ভ্যাকুয়াম স্টেটের অধীনে অত্যন্ত নিম্ন-তাপমাত্রার পরিবেশে খাবার ডিহাইড্রেট করার প্রক্রিয়া।আর্দ্রতা সরাসরি কঠিন থেকে গ্যাসীয় অবস্থায় রূপান্তরিত হবে এবং পরমানন্দের মাধ্যমে মধ্যবর্তী তরল অবস্থার রূপান্তরের প্রয়োজন নেই।এই প্রক্রিয়া চলাকালীন পণ্যটি ন্যূনতম সেল ফাটানোর সাথে তার আসল আকার এবং আকৃতি ধরে রাখে, আর্দ্রতা অপসারণ করে এবং ঘরের তাপমাত্রায় খাবার নষ্ট হওয়া থেকে বিরত রাখে।ফ্রিজ-শুকনো পণ্যটির মূল হিমায়িত উপাদানের মতো একই আকার এবং আকৃতি রয়েছে, ভাল স্থিতিশীলতা রয়েছে এবং জলে রাখলে পুনর্গঠন এবং পুনরুদ্ধার করা যেতে পারে।
শুকানো: শুকানো, যা তাপীয় শুকানোর নামেও পরিচিত, এটি একটি শুকানোর প্রক্রিয়া যা তাপ বাহক এবং ভেজা বাহকের সহযোগিতা ব্যবহার করে।সাধারণত, গরম বাতাস একই সময়ে তাপ এবং আর্দ্রতা বাহক হিসাবে ব্যবহৃত হয়, অর্থাৎ, বাতাসকে গরম করে এবং বায়ুকে খাদ্যকে গরম করতে দেয় এবং খাবার থেকে আর্দ্রতা বাষ্পীভূত হয় এবং তারপরে তা বায়ু দ্বারা দূরে নিয়ে যায় এবং বহিষ্কৃত হয়।
উপাদান পার্থক্য
ফ্রিজ-শুকানো: ফ্রিজ-শুকনো পোষা প্রাণীর খাদ্য সাধারণত বিশুদ্ধ প্রাকৃতিক পশুসম্পদ এবং হাঁস-মুরগির পেশী, অভ্যন্তরীণ অঙ্গ, মাছ এবং চিংড়ি, ফলমূল এবং শাকসবজি কাঁচামাল হিসেবে ব্যবহার করে।ভ্যাকুয়াম ফ্রিজ-ড্রাইং প্রযুক্তি কাঁচামালের অণুজীবকে সম্পূর্ণরূপে মেরে ফেলতে পারে।এবং উত্পাদন প্রক্রিয়া চলাকালীন, শুধুমাত্র জল সম্পূর্ণরূপে নিষ্কাশন করা হয়, যা অন্যান্য পুষ্টির উপর প্রভাব ফেলবে না।এবং যেহেতু কাঁচামালগুলি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে শুকানো হয়, সেগুলি ঘরের তাপমাত্রায় সহজে খারাপ হয় না, তাই বেশিরভাগ ফ্রিজ-শুকনো স্ন্যাকস উত্পাদন প্রক্রিয়ার সময় সংরক্ষণকারী যোগ করে না।
কিভাবে চয়ন করুন
উপাদান, উত্পাদন প্রক্রিয়া, ইত্যাদি দ্বারা প্রভাবিত, ফ্রিজ-শুকনো স্ন্যাকস এবং শুকনো স্ন্যাকসের বিভিন্ন স্বাদ এবং গন্ধ থাকে এবং খাওয়ার পদ্ধতিতেও পার্থক্য রয়েছে।কীভাবে পোষা প্রাণীদের জন্য উপযুক্ত স্ন্যাকস চয়ন করবেন তা নিম্নলিখিত দিকগুলির উপর ভিত্তি করে বিবেচনা করা যেতে পারে।
ফ্রিজ-ড্রাইং: ফ্রিজ-ড্রাইড স্ন্যাকস কম তাপমাত্রা + ভ্যাকুয়াম প্রযুক্তি ব্যবহার করে সরাসরি কোষ থেকে জলের অণুগুলিকে "টান" দেয়।যখন জলের অণুগুলি বেরিয়ে আসে, তখন কিছু ছোট কোষ ধ্বংস হয়ে যায়, মাংসের ভিতরে একটি স্পঞ্জি গঠন তৈরি করে।এই কাঠামোটি ফ্রিজ-শুকনো মাংসকে একটি নরম স্বাদ এবং শক্তিশালী জল-সমৃদ্ধ করে তোলে, যা ভঙ্গুর দাঁতের সাথে কুকুর এবং বিড়ালের জন্য উপযুক্ত।মাংসকে রিহাইড্রেট করার জন্য এটি জল বা ছাগলের দুধে ভিজিয়ে তারপর খাওয়ানো যেতে পারে।জল পান করতে পছন্দ করে না এমন পোষা প্রাণীদের মুখোমুখি হওয়ার সময়, এটি তাদের পানীয় জলে প্রতারিত করার একটি দুর্দান্ত উপায়।
শুকানো: শুকনো স্ন্যাকস গরম করে আর্দ্রতা দূর করে।কারণ উপাদানগুলির উপর তাপীয় শুকানোর প্রভাব হল যে তাপমাত্রা বাইরে থেকে ভিতরের দিকে থাকে এবং আর্দ্রতা ভেতর থেকে বাইরের দিকে থাকে (বিপরীত), তাই মাংসের উপরিভাগ ভিতরের তুলনায় আরও গুরুতরভাবে সঙ্কুচিত হবে, এবং এই পরিবর্তনটি শুকনো মাংসকে একটি শক্তিশালী টেক্সচার দেয়।স্বাদ, তাই ফ্রিজ-শুকনো স্ন্যাকসের তুলনায়, শুকনো স্ন্যাকস অল্পবয়সী এবং মধ্যবয়সী কুকুরদের জন্য বেশি উপযোগী যাদের দাঁত পিষতে হয়।এই বৈশিষ্ট্যটির সুবিধা গ্রহণ করে, খাবারটিকে আরও সমৃদ্ধ চেহারা দেওয়া যেতে পারে এবং খাবারটিকে আরও আকর্ষণীয় আকারে তৈরি করা যেতে পারে, যেমন ললিপপ এবং মিটবল।স্যান্ডউইচ, ইত্যাদি, মালিক এবং পোষা প্রাণীর মধ্যে মিথস্ক্রিয়া বাড়ায়।
পোস্টের সময়: জুলাই-৩১-২০২৩